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Quantification of sterols and aliphatic alcohols in Mediterranean stone pine (Pinus pinea L.) populations.

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Individual components of Pinus pinea L. oil unsaponifiable matter isolated from seven Mediterranean populations were identified and quantified. P. pinea oil unsaponifiable matter contained very high levels of phytosterols (>or=4298 mg kg-1 of total extracted lipids), of which beta-sitosterol was the

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