procyanidin oligomer/obesidade

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Influence of extrusion processing on procyanidin composition and total anthocyanin contents of blueberry pomace.

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Blueberry juice processing by-products are a rich source of procyanidins, which comprise a group of compounds shown to possess numerous health benefits, including protection against coronary heart disease, type II diabetes, and obesity. Most of the procyanidins present in blueberry pomace, however,

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