syagrus romanzoffiana/antioxidante

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Prebiotic potential of pulp and kernel cake from Jerivá (Syagrus romanzoffiana) and Macaúba palm fruits (Acrocomia aculeata)

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The jerivá (Syagrus romanzoffiana) and the macaúba (Acrocomia aculeata) are palm trees of the Arecaceae family, widely distributed in tropical and subtropical areas of Latin America, which have a low production cost and high productivity throughout the year. Due to the high content of lipids, their

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