Galactoza (greacă: γαλακτόζη, din lapte) este o monozaharidă (de tipul aldohexoză) care este întâlnită frecvent în mucoasele organismelor vii. Zahărul conține ca. 10% D-galactoză.
Galactoza are o formulă ciclică, formată din 6 atomi de carbon care sunt legați de atomi de hidrogen și oxigen. Formula chimică a galactozei este C6H12O6. El este un epimer al glucozei.
Comportare în soluții apoaseîn soluții apoase apare ca un lanț ciclic închis aflându-se din punct de vedere structural între furanoză și ...
Citiți mai multe în WikipediaTastați un simptom sau o boală și citiți despre plante care ar putea ajuta, tastați o plantă și vedeți boli și simptome împotriva cărora este folosit.
* Toate informațiile se bazează pe cercetări științifice publicate