Serina (prescurtată Ser sau S) este un aminoacid non-esențial ce se găsește în Gliadina din grâu 0.1%, edestina din cânepă 6.3%, 6% în insulină, în proteine musculare 5,7% iar în albumina din serul bovin 4,23% (calculat in procente, în raport cu conținutul procentual al azotunului proteic de 16%).
Serina poate fi considerată produs de substituție al alaninei. Serina a fost izolată pentru prima dată în anul 1865 din produsele de hidroliză ale proteinelor de către Cramer și structura ei a fost stabilită ...
Citiți mai multe în WikipediaTastați un simptom sau o boală și citiți despre plante care ar putea ajuta, tastați o plantă și vedeți boli și simptome împotriva cărora este folosit.
* Toate informațiile se bazează pe cercetări științifice publicate