Romanian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Natural Product Research 2015

In vitro antioxidant, antimicrobial and anti-proliferative activities of purple potato extracts (Solanum tuberosum cv Vitelotte noire) following simulated gastro-intestinal digestion.

Numai utilizatorii înregistrați pot traduce articole
Log In / Înregistrare
Linkul este salvat în clipboard
Maria Neve Ombra
Florinda Fratianni
Tiziana Granese
Federica Cardinale
Autilia Cozzolino
Filomena Nazzaro

Cuvinte cheie

Abstract

Analyses of antioxidant and in vitro antimicrobial and anti-proliferative activities of anthocyanin-rich extracts from purple potatoes, Solanum tuberosum L. cv Vitelotte noire (Solanaceae), were performed by simulating both a domestic cooking process and human digestion. Extracts of crude and cooked purple potato did not exhibit antimicrobial activity against the tester strains: Bacillus cereus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. The behaviour changed after the simulated gastrointestinal transit, when an inhibition halo was observed against all tester strains used, ranging from 0.53 cm against B. cereus to 0.82 cm against E. coli. In addition antioxidant activity exhibited, before and after the simulated gastrointestinal digestion (5.96 mg/mL ± 0.92; 28 mg/mL ± 0 .13, respectively) and the persistence of anti-proliferative activity against the colon cancer cells Caco-2, SW48 and MCF7, MDA-MB-231 breast cancer cells, after the simulated digestion, (EC50 = 0.21; 1.13 μg/mL), suggest that vitelotte consumption might bring tangible benefits for human health.

Alăturați-vă paginii
noastre de facebook

Cea mai completă bază de date cu plante medicinale susținută de știință

  • Funcționează în 55 de limbi
  • Cure pe bază de plante susținute de știință
  • Recunoașterea ierburilor după imagine
  • Harta GPS interactivă - etichetați ierburile în locație (în curând)
  • Citiți publicațiile științifice legate de căutarea dvs.
  • Căutați plante medicinale după efectele lor
  • Organizați-vă interesele și rămâneți la curent cu noutățile de cercetare, studiile clinice și brevetele

Tastați un simptom sau o boală și citiți despre plante care ar putea ajuta, tastați o plantă și vedeți boli și simptome împotriva cărora este folosit.
* Toate informațiile se bazează pe cercetări științifice publicate

Google Play badgeApp Store badge