Дигидрокапсаицин — капсаициноид, аналог и конгенер капсаицина в перцах чили (Capsicum). Как и капсаицин, является ирритантом, составляя около 22% от общего объёма смесей капсаициноидов. Чистый дигидрокапсаицин — липофильное, бесцветное, кристаллическое вещество без запаха, имеющее вид восковой смеси. Растворим в диметилсульфоксиде и 100% этаноле.
Согласно шкале жгучести Сковилла, занимает четвёртое место с 15.000.000 ЕШС.
N-[(4-гидрокси-3-метокси-фенил)метил]-8-метил-нонанамид
8-метил-N-ванилилнонанамид ...
Подробнее в ВикипедииВведите симптом или заболевание и прочтите о травах, которые могут помочь, введите лекарство и узнайте о болезнях и симптомах, против которых оно применяется.
* Вся информация основана на опубликованных научных исследованиях.