Journal of Agricultural and Food Chemistry
Lipid deterioration initiated by phagocytic cells in muscle foods: beta-carotene destruction by a myeloperoxidase-hydrogen peroxide-halide system.
Только зарегистрированные пользователи могут переводить статьи
Войти Зарегистрироваться
Ссылка сохраняется в буфер обмена