Russian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Nutrition Reviews 1993-Jul

Plant sources of provitamin A and human nutriture.

Только зарегистрированные пользователи могут переводить статьи
Войти Зарегистрироваться
Ссылка сохраняется в буфер обмена
N W Solomons
J Bulux

Ключевые слова

абстрактный

Hypovitaminosis A is a problem in many parts of the developing world. Beyond the stop-gap measures of capsule distribution and food fortification, increased consumption of accessible sources of vitamin A, specifically of the carotenoid provitamin A in yellow, orange, and green plants, has been promoted as the sustainable, long-term solution. However, a search of the available literature reveals few examples of human studies to support the effectiveness of this solution. Evidence from feeding studies shows an almost universally poorer uptake of intact carotenoids from plant sources as opposed to pure, chemical sources. With notable exceptions, the bioconversion of plant carotenoids to preformed vitamin A also seems to be inefficient. Epidemiologic observations in poor Third World populations and in vegetarians in an industrialized nation indicate a relatively greater potency for animal sources of vitamin A. In developing countries, low fat intakes, intestinal roundworms, recurrent diarrhea, and tropical enteropathy all may contribute to reduced utilization of plant provitamin A. The accepted 6:1 equivalency of beta-carotene to preformed vitamin A must be challenged and reexamined in the context of dietary plants. The consequences of operating on a miscalculation could be serious indeed for public health programs designed to alleviate and eradicate hypovitaminosis A.

Присоединяйтесь к нашей
странице facebook

Самая полная база данных о лекарственных травах, подтвержденная наукой

  • Работает на 55 языках
  • Травяные лекарства, подтвержденные наукой
  • Распознавание трав по изображению
  • Интерактивная карта GPS - отметьте травы на месте (скоро)
  • Прочтите научные публикации, связанные с вашим поиском
  • Ищите лекарственные травы по их действию
  • Организуйте свои интересы и будьте в курсе новостей исследований, клинических испытаний и патентов

Введите симптом или заболевание и прочтите о травах, которые могут помочь, введите лекарство и узнайте о болезнях и симптомах, против которых оно применяется.
* Вся информация основана на опубликованных научных исследованиях.

Google Play badgeApp Store badge