damascenone/атрофија

Веза се чува у привремену меморију

ЧланциКлиничка испитивањаПатенти

Изаберите тип сортирања

4 резултати

How low pH can intensify beta-damascenone and dimethyl trisulfide production through beer aging.

Само регистровани корисници могу преводити чланке

Пријави се / Пријави се

Flavor quality is of major importance to the consumer, but the flavor characteristics of beer appear to deteriorate greatly with time, at a rate depending on the composition of the beer and its storage conditions (notably pH). Prior to identifying the influence of pH on the development of the most

Sensory and chemical changes in tomato sauces during storage.

Само регистровани корисници могу преводити чланке

Пријави се / Пријави се

The present work aimed to identify the key odorants of tomato sauces responsible for the flavor change during storage. Products made from paste or canned tomatoes were stored at 25 and 40 degrees C. Sensory properties and quantification of the key odorants were measured and correlated. Significant

Substrate promiscuity of RdCCD1, a carotenoid cleavage oxygenase from Rosa damascena.

Само регистровани корисници могу преводити чланке

Пријави се / Пријави се

Several of the key flavor compounds in rose essential oil are C(13)-norisoprenoids, such as beta-damascenone, beta-damascone, and beta-ionone which are derived from carotenoid degradation. To search for genes putatively responsible for the cleavage of carotenoids, cloning of carotenoid cleavage

Identification of volatile compounds responsible for prune aroma in prematurely aged red wines.

Само регистровани корисници могу преводити чланке

Пријави се / Пријави се

The premature aging of red Vitis vinifera L. wines is mainly associated with the formation of an intense off-flavor reminiscent of prunes. The compounds responsible for this deterioration in red wine flavor have not previously been identified. Sensory descriptive analysis associated with a gas

Придружите се нашој
facebook страници

Herbal & Natural Medicine

Најкомплетнија база лековитог биља подржана науком

Ради на 55 језика
Биљни лекови потпомогнути науком
Препознавање биљака по слици
Интерактивна ГПС мапа - означите биље на локацији (ускоро)
Читајте научне публикације повезане са вашом претрагом
Претражите лековито биље по њиховим ефектима
Организујте своја интересовања и будите у току са истраживањем вести, клиничким испитивањима и патентима

Упишите симптом или болест и прочитајте о биљкама које би могле да помогну, укуцајте неку биљку и погледајте болести и симптоме против којих се користи.
* Све информације се заснивају на објављеним научним истраживањима