Kymotrypsin är ett enzym som spjälkar proteiner i människans matspjälkningskanal. Kymotrypsin bildas ur inaktivt kymotrypsinogen, främst i tolvfingertarmen. Kymotrypsin är ett enzym som katalyserar spjälkningen av peptidbindningar. Dess aktiva säte utgörs av tre aminosyror: serin, histidin och aspartat, som med hjälp av vätebindningar medierar hydrolysering av proteiner.
Läs mer på WikipediaSkriv ett symptom eller en sjukdom och läs om örter som kan hjälpa, skriv en ört och se sjukdomar och symtom den används mot.
* All information baseras på publicerad vetenskaplig forskning