Sistein (sembol Cys veya C;), HO2CCH (NH2) CH2SH formülüne sahip yarı esansiyel bir proteinojenik amino asittir. Sisteindeki tiyol yan zinciri genellikle bir nükleofil olarak enzimatik reaksiyonlara katılır. Tiyol, birçok proteinde önemli bir yapısal role hizmet eden disülfid türevi sistin vermek üzere oksidasyona duyarlıdır. Gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında E920 numarasına sahiptir. UGU ve UGC kodonları tarafından kodlanır.
Sistein, serin ile aynı yapıya sahiptir, ancak oksijen atomlarından ...
Wikipedia'da daha fazlasını okuyunBir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır