Ukrainian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Journal of Agricultural and Food Chemistry 2015-Sep

Isolation and Functional Characterization of Carotenoid Cleavage Dioxygenase-1 from Laurus nobilis L. (Bay Laurel) Fruits.

Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті
Увійти Зареєструватися
Посилання зберігається в буфері обміну
Mosaab Yahyaa
Anna Berim
Tal Isaacson
Sally Marzouk
Einat Bar
Rachel Davidovich-Rikanati
Efraim Lewinsohn
Mwafaq Ibdah

Ключові слова

Анотація

Bay laurel (Laurus nobilis L.) is an agriculturally important tree used in food, drugs, and the cosmetics industry. Many of the health beneficial properties of bay laurel are due to volatile terpene metabolites that they contain, including various norisoprenoids. Despite their importance, little is known about the norisoprenoid biosynthesis in Laurus nobilis fruits. We found that the volatile norisoprenoids 6-methyl-5-hepten-2-one, pseudoionone, and β-ionone accumulated in Laurus nobilis fruits in a pattern reflecting their carotenoid content. A full-length cDNA encoding a potential carotenoid cleavage dioxygenase (LnCCD1) was isolated. The LnCCD1 gene was overexpressed in Escherichia coli, and recombinant protein was assayed for its cleavage activity with an array of carotenoid substrates. The LnCCD1 protein was able to cleave a variety of carotenoids at the 9,10 (9',10') and 5,6 (5',6') positions to produce 6-methyl-5-hepten-2-one, pseudoionone, β-ionone, and α-ionone. Our results suggest a role for LnCCD1 in Laurus nobilis fruit flavor biosynthesis.

Приєднуйтесь до нашої
сторінки у Facebook

Найповніша база даних про лікарські трави, підкріплена наукою

  • Працює 55 мовами
  • Лікування травами за підтримки науки
  • Розпізнавання трав за зображенням
  • Інтерактивна GPS-карта - позначайте трави на місці (скоро)
  • Читайте наукові публікації, пов’язані з вашим пошуком
  • Шукайте лікарські трави за їх впливом
  • Організуйте свої інтереси та будьте в курсі новинних досліджень, клінічних випробувань та патентів

Введіть симптом або хворобу та прочитайте про трави, які можуть допомогти, наберіть траву та ознайомтесь із захворюваннями та симптомами, проти яких вона застосовується.
* Вся інформація базується на опублікованих наукових дослідженнях

Google Play badgeApp Store badge