Science 1964-Feb
Pure Maple Syrup: Nutritive Value.
Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті
Увійти Зареєструватися
Посилання зберігається в буфері обміну
Ключові слова
Анотація
Variations in concentrations of sugar, nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, and magnesium of sap from sugar maple (Acer saccharum, Marsh.) trees are related to the time of sap collection and result in variation of the same components in pure maple syrup. Thirty milliliters (one fluid ounce) of pure maple syrup may contain 3 to 6 mg of phosphorus, 10 to 30 mg of potassium, 40 to 80 mg of calcium, and 4 to 25 mg of magnesium.