Acta hepato-gastroenterologica 1979-Oct
The action of potato inhibitors on activation of zymogen forms of digestive system proteases.
Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті
Увійти Зареєструватися
Посилання зберігається в буфері обміну
Ключові слова
Анотація
The potato inhibitors of proteases inhibit the activation of trypsinogen, chymotrypsinogen, proelastase, procarboxypeptidase A and B induced by trypsin. These inhibitors do not inhibit the activation of trypsinogen induced by enterokinase. Potato inhibitors have no influence on pepsinogen autoactivation and on pepsin activity.