polyphenol oxidase/чебрець

Посилання зберігається в буфері обміну

СтаттіКлінічні випробуванняПатенти

Виберіть тип сортування

4 результати

Use of Modified Phenolic Thyme Extracts (Thymus vulgaris) with Reduced Polyphenol Oxidase Substrates as Anthocyanin Color and Stability Enhancing Agents.

Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті

Увійти Зареєструватися

Residual enzymatic activity in certain foods, particularly of polyphenoloxidase (PPO), is responsible for the majority of anthocyanin degradation in food systems, causing also parallel losses of other relevant nutrients. The present work explored the feasibility of modifying phenolic profiles of

Stability of copigmented anthocyanins and ascorbic acid in muscadine grape juice processed by high hydrostatic pressure.

Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті

Увійти Зареєструватися

Intermolecular copigmentation is one of the mechanisms of stabilization of anthocyanins in nature and is also responsible for the characteristic color and stability of aged red wines. In the present study, the effect of polyphenol oxidase (PPO) activity on phytochemical stability of an ascorbic

Browning inhibition and quality preservation of button mushroom (Agaricus bisporus) by essential oils fumigation treatment.

Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті

Увійти Зареєструватися

The effect of essential oil fumigation treatment on browning and postharvest quality of button mushrooms (Agaricus bisporus) was evaluated upon 16 days cold storage. Button mushrooms were fumigated with essential oils, including clove, cinnamaldehyde, and thyme. Changes in the browning index (BI),

Multi-walled carbon nanotubes stimulate growth, redox reactions and biosynthesis of antioxidant metabolites in Thymus daenensis celak. in vitro.

Тільки зареєстровані користувачі можуть перекладати статті

Увійти Зареєструватися

This research was aimed at determining the effects of multi-walled carbon nanotubes (MWCNTs) on seed germination, seedling growth parameters and secondary metabolite (SM) production of Thymus daenensis in vitro. Seeds were aseptically cultured in Murashige and Skoog medium (MS) with various

Приєднуйтесь до нашої
сторінки у Facebook

Herbal & Natural Medicine

Найповніша база даних про лікарські трави, підкріплена наукою

Працює 55 мовами
Лікування травами за підтримки науки
Розпізнавання трав за зображенням
Інтерактивна GPS-карта - позначайте трави на місці (скоро)
Читайте наукові публікації, пов’язані з вашим пошуком
Шукайте лікарські трави за їх впливом
Організуйте свої інтереси та будьте в курсі новинних досліджень, клінічних випробувань та патентів

Введіть симптом або хворобу та прочитайте про трави, які можуть допомогти, наберіть траву та ознайомтесь із захворюваннями та симптомами, проти яких вона застосовується.
* Вся інформація базується на опублікованих наукових дослідженнях