amorphophallus/erythema

Liên kết được lưu vào khay nhớ tạm

Bài viếtCác thử nghiệm lâm sàngBằng sáng chế

Chọn loại sắp xếp

9 các kết quả

Utilization of soy protein isolate and konjac blends in a low-fat bologna (model system).

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Low-fat bologna formulations (LFBMS, <2.0% fat) were manufactured in a model system with two levels (0.5 or 1%) of two konjac blends (KB; KSS=konjac flour/starch and KNC=konjac flour/carrageenan/starch), and three levels (0, 2.2, 4.4%, DWB) of prehydrated soy protein isolate (SPI) to replace 0, 2

Konjac/gellan gum mixed gels improve the quality of reduced-fat frankfurters.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Mixed gels of konjac (1%, 2%) and gellan gum (0.25%, 0.5%) were incorporated into reduced-fat (18%) frankfurters and compared with reduced-fat and high-fat (28%) controls for physicochemical, textural, sensory properties and storage stability. C28 (control at 28% fat) had the highest (P<0.05)

Functional and physicochemical characteristics of cookies prepared from Amorphophallus paeoniifolius flour.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

This study was undertaken to prepare novelly formulated cookies from elephant foot yam flour (EFYF) with refined wheat flour (RWF) and evaluate their proximate composition, quality characteristics, texture, pasting and organoleptic properties. The formulated cookies prepared from EFYF, substituting

Impact of γ-irradiation on physicochemical properties of freeze dried Amorphophallus paeoniifolius flour.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Freeze dried raw (FDR) and freeze dried blanched (FDB) Amorphophallus paeoniifolius flours were irradiated at doses of 3, 6 and 12kGy. The irradiated flours were investigated for physicochemical, pasting, textural, thermal and morphological properties. Reduction in amylose content was observed with

Potential benefits of oral administration of AMORPHOPHALLUS KONJAC glycosylceramides on skin health - a randomized clinical study.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Ceramides play a fundamental role in maintaining the skin health as a function of improved barrier permeability. Reduced ceramide content results in skin dryness and wrinkledness. Intake of dietary ceramides potentially compensates the skin ceramide content. In the present study we

Effects of konjac gel with vegetable powders as fat replacers in frankfurter-type sausage.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

The purpose of this study was to investigate whether addition of konjac gel with three different vegetable powders can increase quality of low-fat frankfurter-type sausage.Low-fat frankfurter-type sausages were manufactured with formulations containing

Technological and sensory characteristics of reduced/low-fat, low-salt frankfurters as affected by the addition of konjac and seaweed.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

This paper reports the effect of an edible seaweed, Sea Spaghetti (Himanthalia elongata), on the physicochemical (emulsion stability, cooking loss, colour, texture, residual nitrite and microstructure) and sensory characteristics of reduced- and low-fat, low-salt (NaCl) frankfurters prepared with

Healthy Spanish salchichón enriched with encapsulated n-3 long chain fatty acids in konjac glucomannan matrix.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Reduction of fat content and improving fatty acid composition were the strategies used to reformulate Spanish salchichón with better lipid content by partial substitution of pork backfat by microencapsulated fish oil in konjac glucomannan matrix. For the present study, four different batches were

Effect of hydrocolloids on the quality of restructured hams with duck skin.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

We investigated the quality of duck ham restructured with various hydrocolloids (Alginic acid, Konjac, Carrageenan) on proximate composition, cooking loss, emulsion stability, pH, color, texture profile analysis (TPA), protein solubility, sensory characteristics, and apparent viscosity. Restructured

Tham gia trang
facebook của chúng tôi

Herbal & Natural Medicine

Cơ sở dữ liệu đầy đủ nhất về dược liệu được hỗ trợ bởi khoa học

Hoạt động bằng 55 ngôn ngữ
Phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược được hỗ trợ bởi khoa học
Nhận dạng các loại thảo mộc bằng hình ảnh
Bản đồ GPS tương tác - gắn thẻ các loại thảo mộc vào vị trí (sắp ra mắt)
Đọc các ấn phẩm khoa học liên quan đến tìm kiếm của bạn
Tìm kiếm dược liệu theo tác dụng của chúng
Sắp xếp sở thích của bạn và cập nhật các nghiên cứu tin tức, thử nghiệm lâm sàng và bằng sáng chế

Nhập một triệu chứng hoặc một căn bệnh và đọc về các loại thảo mộc có thể hữu ích, nhập một loại thảo mộc và xem các bệnh và triệu chứng mà nó được sử dụng để chống lại.
* Tất cả thông tin dựa trên nghiên cứu khoa học đã được công bố