dimethyl sulfide/khoai tây

Liên kết được lưu vào khay nhớ tạm

Bài viếtCác thử nghiệm lâm sàngBằng sáng chế

Chọn loại sắp xếp

7 các kết quả

Influence of some technological parameters on the formation of dimethyl sulfide, 2-mercaptoethanol, methionol, and dimethyl sulfone in port wines.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Volatile sulfur compounds of 15 young port wines and 12 old port wines were determined. As there is a great difference in the pool of sulfur compounds between the two groups of wines, an experimental protocol was performed to determine which technological parameter (dissolved O(2), free SO(2)

Characterization of flavor of whey protein hydrolysates.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Twenty-two whey protein hydrolysates (WPH) obtained from 8 major global manufacturers were characterized by instrumental analysis and descriptive sensory analysis. Proximate analysis, size exclusion chromatography, and two different degrees of hydrolysis (DH) analytical methods were also conducted.

Aroma components of cooked tail meat of American lobster (Homarus americanus).

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Key aroma components of cooked tail meat of American lobster (Homarus americanus) were studied by gas chromatography-olfactometry (GCO) techniques. Components of low and intermediate volatility were evaluated by aroma extract dilution analysis of solvent extracts prepared by direct solvent

Identification of the key odorants in barley malt (caramalt) using GC/MS techniques and odour dilution analyses.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

Application of the aroma extract dilution analysis (AEDA) on a distillate prepared from ground caramalt kernels followed by identification experiments revealed 3-methylbutanal (malty), 1-octen-3-one (mushroom-like), methional (cooked potato), (E,E)-2,4-decadienal (fatty, waxy), vanillin

Aroma characterization of five microalgae species using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

In this study, aroma compounds produced by three marine microalgae species (Crypthecodinium cohnii, Schizochytrium limacinum and Tetraselmis chuii) and two fresh water microalgae (Chlorella vulgaris and Chlorella protothecoides) important for nutritional applications were identified by means of

Characterization of the Key Aroma Compounds in Three Truffle Varieties from China by Flavoromics Approach.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

The volatile compounds of three different fresh-picked truffle varieties (Tuber sinensis, T1, Tuber sinoalbidum, T2 and Tuber sinoexcavatum, T3) were extracted by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME). Separation and identification of volatile components and sulfur

Identification of the cooked off-flavor in heat-sterilized lychee (Litchi chinensis Sonn.) juice by means of molecular sensory science.

Chỉ người dùng đã đăng ký mới có thể dịch các bài báo

Đăng nhập Đăng ký

The main contributors to the cooked off-flavor in heat-sterilized lychee juice (HLJ) were studied by means of molecular sensory science. The HLJ which elicited cooked cabbage/potato and onion/garlic off-flavor was compared with fresh lychee juice (FLJ) having desired sensory attributes via chemical

Tham gia trang
facebook của chúng tôi

Herbal & Natural Medicine

Cơ sở dữ liệu đầy đủ nhất về dược liệu được hỗ trợ bởi khoa học

Hoạt động bằng 55 ngôn ngữ
Phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược được hỗ trợ bởi khoa học
Nhận dạng các loại thảo mộc bằng hình ảnh
Bản đồ GPS tương tác - gắn thẻ các loại thảo mộc vào vị trí (sắp ra mắt)
Đọc các ấn phẩm khoa học liên quan đến tìm kiếm của bạn
Tìm kiếm dược liệu theo tác dụng của chúng
Sắp xếp sở thích của bạn và cập nhật các nghiên cứu tin tức, thử nghiệm lâm sàng và bằng sáng chế

Nhập một triệu chứng hoặc một căn bệnh và đọc về các loại thảo mộc có thể hữu ích, nhập một loại thảo mộc và xem các bệnh và triệu chứng mà nó được sử dụng để chống lại.
* Tất cả thông tin dựa trên nghiên cứu khoa học đã được công bố