Azerbaijani
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Journal of Agricultural and Food Chemistry 2013-Aug

Synergistic antioxidant activity of milk sphingomyeline and its sphingoid base with α-tocopherol on fish oil triacylglycerol.

Yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər məqalələri tərcümə edə bilərlər
Giriş / Qeydiyyatdan keçin
Bağlantı panoya saxlanılır
Junki Shimajiri
Makoto Shiota
Masashi Hosokawa
Kazuo Miyashita

Açar sözlər

Mücərrəd

The effects of milk phospholipids (PLs), sphingolipids (SLs), and their sphingoid backbone on the oxidation of fish oil triacylglycerol (TAG) were examined with or without α-tocopherol. All compounds had little effect on the TAG oxidation in the absence of α-tocopherol. On the other hand, they could act synergistically with α-tocopherol. The highest synergistic activity was shown by sphingoid bases, followed by sphingomyelin (SPM) and other amine-containing PLs and SLs. This result showed that the synergistic activity increased with an increasing concentration of amine group of PLs, SLs, or sphingoid bases in the reaction mixture. The comparison of changes in α-tocopherol content in fish oil TAG and tricaprylin suggested that antioxidant compounds would be formed from the amine group and the lipid oxidation products in a mild oxidation condition controlled by α-tocopherol.

Facebook səhifəmizə qoşulun

Elm tərəfindən dəstəklənən ən tam dərman bitkiləri bazası

  • 55 dildə işləyir
  • Elm tərəfindən dəstəklənən bitki mənşəli müalicələr
  • Təsvirə görə otların tanınması
  • İnteraktiv GPS xəritəsi - yerdəki otları etiketləyin (tezliklə)
  • Axtarışınızla əlaqəli elmi nəşrləri oxuyun
  • Təsirlərinə görə dərman bitkilərini axtarın
  • Maraqlarınızı təşkil edin və xəbər araşdırmaları, klinik sınaqlar və patentlər barədə məlumatlı olun

Bir simptom və ya bir xəstəlik yazın və kömək edə biləcək otlar haqqında oxuyun, bir ot yazın və istifadə olunan xəstəliklərə və simptomlara baxın.
* Bütün məlumatlar dərc olunmuş elmi araşdırmalara əsaslanır

Google Play badgeApp Store badge