Yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər məqalələri tərcümə edə bilərlər
Giriş / Qeydiyyatdan keçin
Polyphenol oxidase (PPO) was extracted from Hass avocados and its physicochemical properties were analyzed. The optimum pH and temperature of the enzyme were pH 7.5 and 20°C. This PPO showed a high thermal stability, since 26% of the initial activity was retained by the enzyme after heating at 60°C
Maraqlarınızı təşkil edin və xəbər araşdırmaları, klinik sınaqlar və patentlər barədə məlumatlı olun
Bir simptom və ya bir xəstəlik yazın və kömək edə biləcək otlar haqqında oxuyun, bir ot yazın və istifadə olunan xəstəliklərə və simptomlara baxın. * Bütün məlumatlar dərc olunmuş elmi araşdırmalara əsaslanır