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Bioactive Ingredients in Rice (Oryza sativa L.) Function in the Prevention of Type 2 Diabetes.

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Diabetes mellitus (DM) greatly impacts human health worldwide as over 400 million patients suffer from DM-related symptoms. Type 2 DM accounts for more than 90% of DM and is caused mainly by unhealthy lifestyles, such as high-calorie and high-fat diets. Such undesirable eating habitats induce

Biological Evaluation of a New Lignan from the Roots of Rice (Oryza sativa).

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LC/MS-based phytochemical analysis of an EtOH extract of the roots of rice (Oryza sativa; Gramineae), which takes a crucial role in the stable crop population in Asia, resulted in the isolation of a new lignan, oryzativol C (1), as a minor component. The chemical structure of compound 1 was

Black rice (Oryza sativa L.) extract attenuates hepatic steatosis in C57BL/6 J mice fed a high-fat diet via fatty acid oxidation.

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BACKGROUND Two major risk factors for the onset of fatty liver disease are excessive alcohol intake and obesity, the latter being associated with non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). The aim of this study was to examine the effects of black rice extract (BRE) on hepatic steatosis and insulin

Enhancement of glucose and bone metabolism in ovariectomized rats fed with germinated pigmented rice with giant embryo (Oryza sativa L. cv. Keunnunjami).

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Menopause induces various metabolic disorders due to the rapid decrease of the ovarian hormone estrogen. It is involved in increased risk of obesity, diabetes, dyslipidemia, and osteoporosis. The pigmented giant embryo cultivar is a promising food product for menopause-induced

Germinated Pigmented Rice (Oryza Sativa L. cv. Superhongmi) Improves Glucose and Bone Metabolisms in Ovariectomized Rats.

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The effect of germinated Superhongmi, a reddish brown pigmented rice cultivar, on the glucose profile and bone turnover in the postmenopausal-like model of ovariectomized rats was determined. The ovariectomized Sprague-Dawley rats were randomly divided into three dietary groups (n = 10): normal

Long-term supplementation of high pigmented rice bran oil (Oryza sativa L.) on amelioration of oxidative stress and histological changes in streptozotocin-induced diabetic rats fed a high fat diet; Riceberry bran oil.

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Diabetes is a serious health problem. Searching for alternative natural antioxidants is considered important strategy to manage diabetes. This study evaluated the effect of Riceberry bran oil (RBBO) supplementation on oxidative stress and organ histology in streptozotocin-induced diabetic rats fed a

Comparison of saccharification and fermentation of steam exploded rice straw and rice husk.

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BACKGROUND Rice cultivation produces two waste streams, straw and husk, which could be exploited more effectively. Chemical pretreatment studies using rice residues have largely focussed on straw exploitation alone, and often at low substrate concentrations. Moreover, it is currently not known how

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