Centaurea seridis es una especie de planta herbácea perenne del género Centaurea en la familia de las Asteraceae.
Es una planta herbácea rizomatosa, bastante tomentosa, con tallos alados. Las hojas son grandes (las basales superan los 30 cm de largo y 5 cm de ancho), las superiores son decurrentes sobre el tallo. Los capítulos presentan un involucro esférico grueso (unos 3 cm de diámetro) cuyas brácteas tienen más de 5 espinas rígidas, de igual longitud, que salen de la misma altura y que alcanzan ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.