Suaeda est un genre de plantes herbacées annuelles, les soudes, de la famille des Chenopodiaceae, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique.
Ce sont des plantes halophytes, que l'on trouve dans les prés salés, sur le littoral (Camargue...), en bordure des lacs salés (sebkhas).
Autrefois, les plantes halophytes étaient utilisées pour fabriquer du carbonate de soude (utile pour faire du savon entre autres). On l'obtient après combustion de la plante et caustication des cendres.
Suaeda ...
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