L’Épicéa d'Orient ou sapinette du Caucase (Picea orientalis) est un arbre résineux de la famille des Pinacées et du genre Picea.
Il est originaire du Caucase et des régions voisines du nord-est de la Turquie.
C'est un grand arbre à feuillage persistant atteignant 30 à 45 m de hauteur (exceptionnellement 57 m), avec un diamètre de tronc allant jusqu'à 1,5 m (exceptionnellement jusqu'à 4 m).
Les pousses sont brun chamois, et modérément pubescentees (poilues). Les feuilles sont en forme d'aiguille, ...
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