L'épiaire de Byzance ou épiaire laineuse (Stachys byzantina) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Lamiaceae. On l'appelle aussi oreille de lapin ou oreille d'agneau en référence à la forme élancée et à la surface duveteuse de ses feuilles. Elle est cultivée comme plante ornementale.
Stachys byzantina est une plante herbacée vivace, laineuse, de couleur gris-blanc. Les feuilles inférieures forment une rosette basale compacte d'où émerge une tige de 60 cm de haut. Les feuilles basales ...
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