Le Chardon d'Espagne, ou Scolyme d'Espagne (Scolymus hispanicus), est une plante bisannuelle à feuilles et tiges épineuses, de la famille des Astéracées (Composées), assez commune en terrain sec dans la région méditerranéenne.
Noms vernaculaires : chardon d'Espagne, cardon d'Espagne, scolyme d'Espagne, épine jaune, cardousse ; de : Goldwurzel, en : golden thistle, es : cardillo, it : cardo scolimo, ar : guernina, kab : taghdiwth.
C'est une plante bisannuelle, pouvant atteindre de 30 à 80 cm de haut. ...
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