Le Sapotacee (Sapotaceae Juss., 1789) sono una famiglia di piante a fiore inserite tradizionalmente nell'ordine delle Ebenales. Studi filogenetici più recenti la collocano tuttavia tra le Ericales.
Il nome deriva dal genere Sapota (Mill. 1754), la cui validità è stata però sconfessata quasi subito in quanto sinonimo del genere Achras costituito da Linneo l'anno precedente [1].
Tra le specie più note vi sono il karité (Vitellaria paradoxa), l'albero del chicle (Manilkara chicle), la sapotiglia (Manilkara ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate