Il fiordaliso o cìano (nome scientifico Centaurea cyanus L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia Asteraceae.
È stata talvolta inclusa nel genere Cyanus, oggi declassato a sottogenere, con il nome Cyanus segetum, il cui epiteto specifico (segetum) deriva dalla parola latina seges (“campo coltivato” o anche “il seminato”), con riferimento al suo habitat tipico: i campi di cereali. Il suo nome comune deriva invece dal francese fleur de lis (fior di giglio). È chiamato anche cìano (dal greco ...
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