Kapsaisin (bahasa Inggris: Capsaicin, (INN); 8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide) adalah komponen aktif dari cabai, yang merupakan tanaman dari genus Capsicum. Zat ini menyebabkan Iritasi pada Mamalia, termasuk Manusia, dan menghasilkan sensasi terbakar (pedas) di jaringan mana pun yang menyentuh zat ini. Kapsaisin dan beberapa senyawa terkait yang disebut kapsaikinoida dan diproduksi sebagai metabolit sekunder oleh cabai. zat kapsaisin ini memungkinkan untuk ditujukan sebagai bentuk adaptasi untuk ...
Baca lebih lanjut di WikipediaKetikkan gejala atau penyakit dan baca tentang jamu yang mungkin membantu, ketik jamu dan lihat penyakit dan gejala yang digunakan untuk melawannya.
* Semua informasi didasarkan pada penelitian ilmiah yang dipublikasikan